Протягом багатьох років вітамін С вважався ключовим засобом у боротьбі з сезонними застудами. Рекламні кампанії і поради з народної медицини сформували уявлення, що при перших ознаках хвороби необхідно приймати підвищені дози аскорбінової кислоти. Однак сучасні наукові дослідження демонструють значно складнішу реальність, де користь вітаміну С часто перебільшена, а міфи залишаються поширеними.
Про це розповідає ProIT
Як виник міф про вітамін С
Ідея про унікальні властивості вітаміну С набула популярності завдяки нобелівському лауреату Лайнусу Полінгу, який у 1970-х роках активно закликав вживати високі дози аскорбінової кислоти для профілактики застуди та навіть лікування раку. Незважаючи на відсутність достатньої доказової бази, авторитет вченого сприяв поширенню цих переконань. Протягом наступних десятиліть численні наукові дослідження намагалися підтвердити ці гіпотези, проте результати виявилися не такими оптимістичними для прихильників самолікування.
Медичні дослідження: що кажуть сучасні факти
Аналізи клінічних досліджень свідчать, що регулярний прийом вітаміну С не знижує ризик захворювання на застуду у більшості здорових людей. Організм не здатний накопичувати надлишки цієї речовини, оскільки вона є водорозчинною, і надлишок швидко виводиться нирками. Вітамін С дійсно необхідний для роботи імунної системи, однак його додатковий прийом понад рекомендовану норму не створює «непробивного щита» від вірусів.
«Для пересічної людини вітамін С не є профілактичним засобом проти застуди. Ми не знайшли статистично значущих доказів того, що регулярний прийом добавок зменшує частоту захворювань у звичайних умовах життя», — констатують дослідники.
Кому може допомогти вітамін С
Наукові дані свідчать, що для певних груп людей – зокрема тих, хто піддається екстремальним фізичним навантаженням або часто перебуває на холоді (спортсмени, військові, лижники) – регулярний прийом вітаміну С здатний зменшити ризик застуди до 50%. Для загального населення ефект менш помітний, однак вітамін С може скоротити тривалість хвороби: у дорослих на 8%, у дітей – до 14%. Вживання понад 1000 мг аскорбінової кислоти щодня може пом’якшити симптоми застуди, якщо прийом розпочато завчасно, до появи перших ознак хвороби. Це дозволяє імунній системі швидше реагувати на вірус, тому захворювання триває менше часу.
Водночас спроба лікувати застуду ударними дозами вітаміну С вже після появи симптомів не дає клінічно значущого ефекту.
Ризики надмірного вживання і рекомендації
Прийом дуже великих доз вітаміну С (понад 2000 мг на добу) може викликати розлади травлення і підвищити ризик утворення каменів у нирках. Тому найбільш доцільною стратегією залишається отримання необхідної кількості вітаміну С з натуральних продуктів – овочів та фруктів. Це забезпечує організм усім необхідним для підтримки здорової імунної системи без ризику для здоров’я.