Дослідники з Массачусетської лікарні в США виявили, що вечеря вночі може бути більш небезпечною для серцево-судинної системи, ніж брак сну. За результатами контрольованого дослідження, правильний графік прийому їжі виявився критично важливим для підтримки здоров’я серця.
Про це розповідає ProIT
Результати дослідження
Автори дослідження з’ясували, що особи, які споживали їжу лише вдень, значно зменшували ризики серцево-судинних захворювань.
«Наше попереднє дослідження показало, що дисбаланс циркадних ритмів – розбіжності наших поведінкових циклів з внутрішнім біологічним годинником – збільшує фактори ризику серцево-судинних захворювань. Ми хотіли зрозуміти, що можна зробити, щоб знизити цей ризик, і наше нове дослідження показує, що це може бути правильний вибір часу прийому їжі», – пояснює старший автор, доктор філософії, професор медицини Френк Шир.
Методологія та наслідки
У рамках дослідження науковці відібрали 20 здорових молодих учасників і помістили їх у приміщення без вікон, позбавивши доступу до годинників і гаджетів. Це дозволило дослідити вплив нічного прийому їжі на здоров’я серцево-судинної системи без впливу зовнішніх факторів. Учасники дотримувалися протоколу «постійного розпорядку», під час якого вони не спали 32 години і харчувалися однаковими закусками щогодини.
Після цього групи учасників були розподілені на тих, хто споживав їжу тільки вночі, та тих, хто їв лише вдень. Вимірювалися маркери вегетативної нервової системи, артеріальний тиск та інші показники. Результати показали, що ризики серцево-судинних захворювань зросли у тих, хто харчувався вночі, в той час як у групи, що дотримувалася денного графіку, ризики залишилися стабільними.
Дослідження надає важливі рекомендації для працівників нічних змін, людей, що страждають на безсоння, а також тих, хто подорожує і стикається з різними часовими поясами, про необхідність уникати прийому їжі вночі для збереження здоров’я серцево-судинної системи.
