Періодичне голодування, зокрема утримання від їжі протягом доби, стає дедалі популярнішим серед тих, хто прагне покращити своє здоров’я. Прихильники цієї практики стверджують, що відмова від їжі на 24 години здатна запустити в організмі глибокі процеси самовідновлення, однак експерти наголошують на необхідності зваженого підходу через можливі ризики для здоров’я.
Про це розповідає ProIT
Що відбувається з організмом під час добового голодування
Уже через 8 годин після останнього прийому їжі організм починає використовувати глюкагон — запасений у печінці цукор — як джерело енергії. Після 12 годин голодування тіло переходить у стан так званого «міні-кетозу», запускаючи процес спалювання жирових запасів і зменшуючи рівень інсуліну в крові. На 16-й годині стартує аутофагія — процес, під час якого старі чи пошкоджені клітини руйнуються й оновлюються, що сприяє загальному очищенню організму.
Через 24 години організм досягає стану «глибокого відновлення», коли жир стає основним джерелом енергії, знижується рівень запалення, а чутливість до інсуліну зростає. У соціальних мережах користувачі активно діляться позитивним досвідом короткочасного голодування, повідомляючи про покращення самопочуття та здоров’я.
Через 24 години «ви офіційно перебуваєте в режимі глибокого відновлення», жир є основним джерелом палива
Медичні застереження та результати досліджень
Попри поширені позитивні відгуки, медики застерігають про можливі небезпеки голодування. Перехід у стан кетозу вже після 12 годин без їжі змушує печінку активно розщеплювати жир, утворюючи кетонові тіла. Якщо їх рівень стає надто високим, може розвинутись кетоацидоз — загрозливий для життя стан, коли кров стає надто кислою. Дослідження показують, що тривалий вплив високих рівнів кетонів може збільшити ризик серцево-судинних ускладнень, таких як інфаркти та інсульти.
Крім того, надмірно тривала аутофагія, яка починається після 16 годин голодування, здатна призвести до загибелі клітин і навіть пошкодження органів. Саме тому лікарі рекомендують зважати на можливі ризики та не займатися подібними експериментами без консультації з фахівцем.
Незважаючи на це, різновиди періодичного голодування, наприклад OMAD (один прийом їжі на день) чи режим 16:8, здобули популярність серед зірок і політиків. Прихильники переконані, що ці методи допомагають контролювати вагу, покращують когнітивні функції та підвищують продуктивність. Однак, як засвідчило масштабне міжнародне дослідження, яке провели цього літа, переваги періодичного голодування виявилися «незначними» у порівнянні зі збалансованим харчуванням. Це означає, що ні обмеження калорій, ні вживання їжі у певний часовий проміжок не дають суттєво кращих результатів для здоров’я.
Тим, хто розглядає можливість спробувати 24-годинне голодування, варто ретельно зважити потенційні переваги й ризики, а також обов’язково проконсультуватися з лікарем перед впровадженням подібної практики.