Мухомор зеленый, известный также как бледная поганка ( Amanita phalloides ), считается самым смертоносным грибом в мире. Этот вид является основной причиной смерти от отравления грибами во многих странах, составляя около 90% случаев. Даже небольшое количество его потребления может привести к серьезным повреждениям печени и почек.
Об этом сообщает ProIT
История убийств и опасность путаницы
Исторически этот гриб использовался как орудие убийств на протяжении тысячелетий. По легенде, римский император Клавдий стал жертвой отравления, когда его жена Агриппина подмешала бледную поганку в его любимое блюдо. Также известно, что война за австрийское наследие в XVIII веке началась после смерти императора Священной Римской империи Карла VI, который, как полагают, случайно съел ядовитые грибы. Эти примеры подчеркивают опасность неправильной идентификации грибов.
Бледная поганка очень похожа на другие съедобные грибы, в частности на гриб Цезаря. Ее шапка может иметь оттенки зеленого, коричневого и белого цветов, что затрудняет ее распознавание. Неопытные грибники могут легко спутать этот опасный гриб с другими, что ведет к тяжелым отравлениям.
Распространение и токсичность
Мухомор зеленый происходит из Европы, но был распространён людьми по всему миру. Его мицеллиум развивается на корнях разных деревьев, поэтому гриб попал в Америку и Океанию вместе с импортированными растениями. Недавно в Австралии женщина стала подозреваемой в убийстве после того, как ее блюдо с дикими грибами привело к госпитализации четырех человек, трое из которых погибли.
Amanita phalloides растет в Украине, встречаясь в лиственных и смешанных лесах, особенно под дубами и буками. Этот ядовитый гриб плодоносит с лета до поздней осени, и из-за его внешнего сходства со съедобными видами часто происходит отравление.
Смертельность зеленого мухомора обусловлена токсином α-амманитином , который вызывает гибель клеток в печени и почках. Потребление даже незначительного количества может привести к рвоте, диарее и боли в животе, после чего могут начаться отказы жизненно важных органов. Часто это заканчивается запятой и смертью, но своевременное лечение, включающее диализ и трансплантацию органов, может спасти жизнь.
К сожалению, пока не существует противоядия для α-амманитина . Однако ученые недавно обнаружили ключевой белок STT3B , который, вероятно, играет немаловажную роль в летальности этого токсина, открывающего перспективы для разработки эффективных лечебных средств.
