В Україні очікується значне зниження цін на черешню вже найближчими тижнями. Аналітики зазначають, що після старту сезону з рекордно високими цінами, які сягали кількох тисяч гривень за кілограм, вартість ягоди почне стабільно зменшуватися. У середині сезону ціни можуть встановитися на рівні 100-150 грн за кілограм, при цьому дефіциту власної продукції на ринку не передбачається.
Про це розповідає ProIT
Стан урожаю та регіональні особливості
За інформацією Інституту садівництва НААН, попри складні погодні умови навесні, основні регіони вирощування змогли зберегти врожай черешні. Найкращих результатів досягли господарства Одеської та Дніпропетровської областей, які після втрати частини південних територій залишаються лідерами з виробництва цієї ягоди. Відсутність весняних заморозків у цих регіонах позитивно вплинула на обсяги врожаю і дозволила розраховувати на достатню пропозицію для українських споживачів.
Причини високих цін на початку сезону та подальші прогнози
Надвисокі ціни у травні пояснюються переважно домінуванням на ринку імпортної черешні ранніх сортів. Переважно українські покупці наразі бачать продукцію з Іспанії та Греції. Вартість іспанської ягоди на окремих ринках перевищувала 2 000 грн за кілограм через високі закупівельні ціни, витрати на логістику та торговельні націнки. Водночас вартість грецької черешні поступово знижується, що вже впливає на ринкову ситуацію.
“Найкраща ситуація – в господарствах Одеської та Дніпропетровської областей, які нині залишаються головними центрами виробництва черешні після втрати частини південних територій. Фахівці зазначають, що саме відсутність масштабних весняних заморозків у цих регіонах дозволила зберегти перспективи хорошого врожаю”.
З початком масового збору української черешні на ринок вийдуть середньоранні та середні сорти, що спричинить подальше зниження цін. Аналітики відзначають, що схожа тенденція спостерігалася і торік: після першого ажіотажу ринок швидко наситився місцевою продукцією, а ціни впали до 75-150 грн за кілограм.
Короткий термін зберігання черешні змушує продавців оперативно реалізовувати врожай, орієнтуючись на попит і платоспроможність покупців. Після появи на ринку великих обсягів української черешні значний імпорт може стати економічно недоцільним для продавців, а попит буде забезпечено продукцією вітчизняного виробництва.
Таким чином, український ринок цього літа буде добре насичений власною черешнею, і очікувані ціни залишаться прийнятними для широкого кола споживачів.