Недавнее исследование, проведенное учеными из Университета Бристоля, продемонстрировало значительное влияние потребления рыбы на поведение детей. Результаты исследования, опубликованные в European Journal of Nutrition, свидетельствуют о том, что дети, которые регулярно употребляют рыбу, проявляют более социально адаптированное поведение, в частности дружелюбие и способность к сотрудничеству. Напротив, те, кто избегает рыбных блюд, чаще демонстрируют эгоизм и трудности в социальных взаимодействиях.
Об этом сообщает ProIT
Исследование среди школьников
В исследовании приняли участие почти 6000 британских школьников в возрасте от 7 до 9 лет, которых разделили на три группы в зависимости от частоты потребления рыбы. Оказалось, что дети, которые не употребляли рыбу вообще, на 35% чаще имели низкий уровень поведенческого развития в возрасте 7 лет, а к 9 годам этот показатель вырос до 43%. Эти дети проявляли меньше дружелюбия, меньше заботились о других и неохотно делились своими вещами.
“Дети, которые не употребляли рыбу вообще, на 35% чаще демонстрировали низкий уровень поведенческого развития в возрасте 7 лет, а к 9 годам этот показатель вырос до 43%”
Рекомендации исследователей
Хотя исследование не выявило прямой связи между потреблением рыбы и уровнем IQ, ученые подчеркивают, что рыба является важным источником омега-3 жирных кислот, йода и селена, которые играют ключевую роль в развитии мозга и нервной системы. На основе полученных данных исследователи рекомендуют включать в детский рацион минимум две порции рыбы в неделю, в частности одну порцию жирной рыбы, такой как лосось, скумбрия или сардины. Они также отмечают, что большинство детей, участвовавших в исследовании, не потребляли достаточного количества морепродуктов, что может негативно сказаться на их поведении.