В Украине отмечается заметное повышение цен на картофель урожая 2025 года. За последнюю неделю стоимость этого овоща выросла в среднем на 15%, и эксперты прогнозируют дальнейший рост.
Об этом сообщает ProIT
«Аналитики называют главной причиной подорожания картофеля сезонное сокращение предложения у украинских фермеров на фоне стабильного спроса со стороны потребителей».
Дефицит качественного картофеля и ситуация на рынке
Главным фактором, который влияет на цену, аналитики считают сезонное уменьшение предложения картофеля в фермерских хозяйствах, тогда как спрос со стороны потребителей остается стабильно высоким. Также на рынке наблюдается дефицит качественной продукции, что усложняет формирование достаточных товарных партий для оптовых закупок. По состоянию на май украинские фермеры продают прошлогодний картофель по цене от 6 до 12 грн за килограмм, в зависимости от сорта, качества и объема партии.
Прогноз дальнейших цен на картофель
Несмотря на достаточное количество дешевого картофеля на рынке, доля качественного товара, который соответствует требованиям супермаркетов, быстро сокращается. Операторы рынка предупреждают, что запасы картофеля в хозяйствах населения постепенно исчерпываются, а это неминуемо приведет к повышению цен на продукцию высшего качества.
Ранее эксперты прогнозировали, что уже в ближайшее время на розничном рынке стоимость картофеля может вырасти до 18–22 грн за килограмм (в зависимости от региона и способа продажи), а на оптовом — до 10–13 грн за килограмм.
В то же время, аналитики успокаивают, что даже с учетом текущего роста цен, прошлогодний картофель сейчас стоит почти на 60% дешевле, чем в мае прошлого года.
Кроме того, недавно наблюдалось стремительное повышение цен и на другие овощи, в частности морковь подорожала до 13–20 грн за килограмм.