В Україні відзначається помітне підвищення цін на картоплю врожаю 2025 року. За останній тиждень вартість цього овочу зросла в середньому на 15%, і експерти прогнозують подальше зростання.
Про це розповідає ProIT
“Аналітики називають головною причиною подорожчання картоплі сезонне скорочення пропозиції в українських фермерів на тлі стабільного попиту з боку споживачів”.
Дефіцит якісної картоплі та ситуація на ринку
Головним фактором, який впливає на ціну, аналітики вважають сезонне зменшення пропозиції картоплі у фермерських господарствах, тоді як попит з боку споживачів залишається стабільно високим. Також на ринку простежується дефіцит якісної продукції, що ускладнює формування достатніх товарних партій для оптових закупівель. Станом на травень українські фермери продають торішню картоплю за ціною від 6 до 12 грн за кілограм, залежно від сорту, якості та обсягу партії.
Прогноз подальших цін на картоплю
Попри достатню кількість дешевої картоплі на ринку, частка якісного товару, який відповідає вимогам супермаркетів, швидко скорочується. Оператори ринку попереджають, що запаси картоплі у господарствах населення поступово вичерпуються, а це неминуче призведе до підвищення цін на продукцію вищої якості.
Раніше експерти прогнозували, що вже найближчим часом на роздрібному ринку вартість картоплі може зрости до 18–22 грн за кілограм (залежно від регіону та способу продажу), а на оптовому — до 10–13 грн за кілограм.
Водночас, аналітики заспокоюють, що навіть із врахуванням поточного зростання цін, торішня картопля зараз коштує майже на 60% дешевше, ніж у травні минулого року.
Крім того, нещодавно спостерігалося стрімке зростання цін і на інші овочі, зокрема морква подорожчала до 13–20 грн за кілограм.