Виробництво вершків в Україні скоротилось у першому кварталі 2026 року
У січні-березні 2026 року обсяги виробництва вершків на українських підприємствах помітно знизилися. Особливо відчутним стало скорочення у сегменті продукції з…
харчова промисловість
Як французький стартап Ÿnsect із залученням понад $600 млн збанкрутував на вирощуванні комах
Французький стартап Ÿnsect, який обіцяв революцію в харчовій промисловості завдяки білку з комах, офіційно оголошено банкрутом і розпочато процедуру судової…
Уряд виділив понад 410 млн грн на підтримку переробних підприємств
Міністерство економіки України затвердило грантові заявки для 14 переробних підприємств на загальну суму понад 67 млн грн. З них дев'ять…
Стартап Savor створив вершкове масло з CO₂, водню та кисню
Американська компанія Savor розробила нове вершкове масло, виготовлене з вуглецю, кисню та водню, яке за своєю молекулярною структурою повністю ідентичне…
Як штучний інтелект змінює концепцію харчування
Сучасні технології штучного інтелекту (ШІ) поширюються у всіх сферах нашого життя, зокрема у харчовій промисловості. Нові концепції, такі як "розумний"…