На рибному ринку Тойосу в Токіо відбувся продаж блакитного тунця, що важив 276 кілограмів, за значну суму в 1,3 мільйона доларів, що еквівалентно 207 мільйонам єн. Цей вражаючий екземпляр купила компанія Onodera Group, яка має намір подати його як делікатес у своїх висококласних суші-ресторанах.
Про це розповідає ProIT
Традиційний перший аукціон
Щорічний перший аукціон на ринку Тойосу, відомий як “Хацу-Сері”, є важливою подією, на якій змагаються за можливість придбати гігантського тунця. Цього року Onodera Group вже вшосте здобула перемогу на цьому заході, хоча не змогла перевершити рекорд 2019 року, коли за тунця вагою 278 кілограмів заплатили 3,1 мільйона доларів.
Блакитний тунець: делікатес під загрозою
Блакитний тунець є одним з найбільших морських хижаків, чия популяція значно зменшилася через надмірний вилов, особливо в Японії. Хоча в природоохоронному статусі виду відбулися деякі позитивні зміни, ситуація залишається тривожною.
Продавши тунця-гіганта за таку значну суму, знову привертають увагу до проблем нежиттєздатності рибальства та необхідності захисту цієї риби від зникнення. Для забезпечення сталого вилову та збереження біорізноманіття океану потрібні термінові дії.