В Україні найближчим часом очікується зростання цін на картоплю після тривалого періоду стабільно низької вартості. Експерти зазначають, що хоча підвищення буде відчутним, повернення до минулорічних цінових максимумів не прогнозується. Основною причиною подорожчання називають скорочення запасів якісної картоплі на тлі гострого дефіциту сучасних овочесховищ.
Про це розповідає ProIT
Фактори, що впливали на зниження цін
Наприкінці квітня оптові ціни на картоплю в Україні коливалися у межах 5–11 грн за кілограм, що майже вдвічі нижче за аналогічний період минулого року, коли вартість сягала 13–23 грн/кг. Така ситуація виникла внаслідок високого врожаю та відсутності достатньої кількості якісних сховищ для зберігання, через що фермери змушені були швидко реалізовувати надлишки продукції, аби уникнути її псування.
“Обидва чинники призвели до того, що фермери почали продавати картоплю просто з полів за безцінь, аби вона остаточно не зіпсувалась”.
Подальший прогноз та очікування на ринку
Наразі на ринку ще зберігається достатня кількість дешевої картоплі, але обсяг якісного товару, придатного для супермаркетів, стрімко скорочується. Це призведе до поступового підвищення цін. Експерти прогнозують, що оптові ціни зростуть до рівня 10–13 грн за кілограм, а роздрібна вартість становитиме 18–22 грн/кг в залежності від регіону та формату продажу.
Однак, різких стрибків цін не очікується, оскільки ситуацію врівноважать імпортна картопля та швидка поява на ринку перших партій молодої вітчизняної продукції. Влітку фахівці прогнозують стабілізацію цін у нижчому діапазоні, ніж торік, а восени традиційно очікується сезонне здешевлення картоплі.
Додатково зазначається, що наразі в Україні значно знизилася ціна на тепличні огірки, які виробники продають по 30–60 грн за кілограм.