Аномально низкие температуры, наблюдавшиеся в апреле 2026 года, могут существенно сократить урожай фруктов и ягод в Украине. Больше всего пострадали те культуры, которые цветут раньше других, из-за чего часть сезонной продукции окажется под угрозой дефицита уже в начале лета.
Об этом сообщает ProIT
Повышенные риски для абрикосов, персиков и черешни
Аналитики аграрного рынка указывают, что заморозки нанесли наибольший ущерб абрикосам, персикам, ранней черешне и клубнике. Эти культуры особенно уязвимы к весенним похолоданиям в период цветения и формирования завязи. Утрата части урожая приведет к тому, что именно в первые недели сезона на рынке будет ограниченный выбор, а некоторые виды фруктов могут подорожать. Доступность продукции во многом будет зависеть от возможности импорта.
«Ситуация с абрикосами и персиками вызывает особое беспокойство. Из-за повреждения насаждений заморозками украинской продукции может быть недостаточно для удовлетворения спроса».
Специалисты прогнозируют, что наиболее ощутимое влияние будет именно в первые недели сезона, когда собственный урожай еще только поступает на рынок.
Импорт как основной компенсатор дефицита
Несмотря на риски, эксперты не прогнозируют критического дефицита фруктов для потребителей, поскольку нехватка украинской продукции традиционно компенсируется за счет импорта. Основными поставщиками сезонных фруктов для украинского рынка остаются Турция и страны Средней Азии. Дополнительные импортные поставки позволят избежать серьезного дефицита на полках магазинов.
В то же время экономисты подчеркивают, что вероятное снижение урожая фруктов не окажет такого значительного влияния на благосостояние населения, как изменения цен на базовые продукты питания. Ведь хлеб, овощи, крупы и картофель остаются основными товарами потребительской корзины, тогда как фрукты и ягоды не входят в категорию социально значимых продуктов.
Таким образом, экспертное внимание при оценке продовольственной ситуации сосредоточено преимущественно на урожае основных сельскохозяйственных культур и динамике цен на продукты первой необходимости.
В то же время на овощном рынке наблюдается снижение цен: например, молодую капусту нового урожая на середину мая 2026 года продают уже по 34–40 грн за килограмм.