Аномально низькі температури, що спостерігалися у квітні 2026 року, можуть суттєво скоротити врожай фруктів та ягід в Україні. Найбільше постраждали ті культури, які цвітуть раніше за інші, через що частина сезонної продукції опиниться під загрозою дефіциту вже на початку літа.
Про це розповідає ProIT
Підвищені ризики для абрикосів, персиків і черешні
Аналітики аграрного ринку вказують, що заморозки завдали найбільшої шкоди абрикосам, персикам, ранній черешні та полуниці. Ці культури особливо вразливі до весняних похолодань у період цвітіння та формування зав’язі. Втрата частини врожаю призведе до того, що саме у перші тижні сезону на ринку буде обмежений вибір, а деякі види фруктів можуть подорожчати. Доступність продукції багато в чому залежатиме від можливості імпорту.
“Ситуація з абрикосами та персиками викликає особливе занепокоєння. Через пошкодження насаджень заморозками української продукції може бути недостатньо для задоволення попиту”.
Фахівці прогнозують, що найбільш відчутним вплив буде саме в перші тижні сезону, коли власний врожай ще тільки надходить на ринок.
Імпорт як основний компенсатор дефіциту
Попри ризики, експерти не прогнозують критичного дефіциту фруктів для споживачів, оскільки нестача української продукції традиційно компенсується завдяки імпорту. Основними постачальниками сезонних фруктів для українського ринку залишаються Туреччина та країни Середньої Азії. Додаткові імпортні поставки дадуть змогу уникнути серйозного дефіциту на полицях магазинів.
Водночас економісти наголошують, що ймовірне зменшення врожаю фруктів не матиме такого значного впливу на добробут населення, як зміни цін на базові харчові продукти. Адже хліб, овочі, крупи та картопля залишаються основними товарами споживчого кошика, тоді як фрукти та ягоди не входять до категорії соціально значущих продуктів.
Тож експертна увага при оцінці продовольчої ситуації зосереджується переважно на врожаї основних сільськогосподарських культур і динаміці цін на продукти першої необхідності.
Водночас на овочевому ринку спостерігається зниження цін: наприклад, молоду капусту нового врожаю на середину травня 2026 року продають уже по 34–40 грн за кілограм.