Загострення конфлікту навколо Ірану та посилення ризиків для світової логістики можуть спровокувати чергову хвилю подорожчання продуктів харчування в Україні. Українці вже найближчими місяцями можуть відчути підвищення цін на основні продовольчі товари, зокрема хліб, молочні продукти та м’ясо.
Про це розповідає ProIT
Вплив ескалації на Близькому Сході на аграрний сектор
За словами заступника голови Всеукраїнської аграрної ради Дениса Марчука, нинішня ескалація на Близькому Сході вже вплинула на глобальні ринки енергоносіїв і добрив. Це напряму позначається на собівартості українського аграрного виробництва, оскільки більшість витрат складають закупівлі пального, газу та мінеральних добрив.
“Особливе занепокоєння викликають ризики для Ормузької протоки — одного з ключових маршрутів постачання нафти у світі. Через нестабільність зростають ціни на паливо, газ та мінеральні добрива, які є критично важливими для аграрного сектору”.
Значне подорожчання енергоносіїв та добрив вже відчули українські аграрії. Так, за словами експерта, ціна на азотні добрива піднялася приблизно на 35% порівняно з минулим сезоном, а пальне для аграрного сектору наразі коштує на 67% дорожче, ніж торік. Хоча ці витрати не відображаються на цінниках у магазинах миттєво, виробники змушені поступово враховувати підвищені витрати в кінцевій вартості продукції.
Які продукти подорожчають першими
У найбільшій зоні ризику — товари з коротким терміном зберігання. За оцінками аграріїв, у першу чергу подорожчають такі категорії:
- хліб та хлібобулочні вироби;
- молочна продукція;
- м’ясо птиці;
- свинина;
- яловичина.
Найсильніше здорожчання енергоносіїв відчують переробні підприємства, молочні ферми та птахофабрики, оскільки вони споживають значну кількість електроенергії та газу. Зростання тарифів автоматично підвищує собівартість їхньої продукції, що неминуче відобразиться на цінах для споживачів.
Водночас, за прогнозами експертів, овочі у літній період можуть дорожчати повільніше. Це пояснюється тим, що продукція відкритого ґрунту потребує менше енергетичних витрат, ніж теплична, і сезонний фактор частково стримуватиме різке зростання цін у цьому сегменті.