На українському ринку овочів спостерігається подальше зниження цін на білокачанну капусту нового врожаю. Станом на червень 2026 року більшість виробників реалізують ранню капусту за ціною від 11 до 18 гривень за кілограм.
Про це розповідає ProIT
Динаміка цін та порівняння з попередніми роками
За останній тиждень молода білокачанна капуста подешевшала в середньому на 22%. Якщо порівнювати з аналогічним періодом минулого року, ціни на капусту зараз на 16% нижчі, ніж на початку червня 2025 року.
Фактори, що впливають на зниження цін
Експерти галузі пов’язують цей ціновий спад насамперед із стабілізацією погодних умов після періоду рясних дощів. Це дало змогу аграріям активізувати збір врожаю і значно збільшити обсяги постачання капусти на внутрішній ринок. Ще одним важливим чинником стала якість зібраної капусти 2026 року, яка не завжди відповідає очікуванням споживачів. Виробники змушені знижувати ціни, щоб стимулювати продаж продукції.
“Якість зібраної капусти врожаю 2026 року не завжди задовольняє кінцевого споживача, що додатково змушує виробників знижувати цінники для стимулювання продажів”.
Зниження цін на білокачанну капусту спостерігається з самого початку сезону. Наприкінці квітня, коли на ринку з’явилися перші партії молодої капусти, вартість становила 30–38 грн/кг, що було на 39% дешевше порівняно зі стартом сезону 2025 року. Така цінова динаміка пояснюється зростанням конкуренції з імпортною продукцією та стабільним попитом на внутрішньому ринку, попри затримку початку збору овочів через прохолодну весну.
Водночас представники вітчизняної тепличної галузі наголошують на потребі збереження мит на імпорт овочів з Туреччини.